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Che ne dite di fare un giro all'Expo 2015? Marika vi racconta prima un po' di storia. Buon viaggio!
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Marchesi sperimenta e rivoluziona il concetto di cucina e lo fa in primis attraverso le cotture e gli accostamenti non sempre graditi.
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In questo primo video di un nuovo capitolo de "L'arte della cucina", andiamo alla scoperta dei mercati, dove tutto ha inizio.
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Ai tempi del ristorante di via Bonvesin della Riva, non si vedeva molta gente nel locale di Gualtiero Marchesi, ma lui continuava ad avere idee all'avanguardia.
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Gualtiero Marchesi accosta sempre di più la moda di quei tempi all'estetica dei suoi piatti, facendo sempre attenzione al mix innovazione e tradizione.
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Gli anni sessanta e settanta sono stati caratterizzati dalla nascita di nuove tendenze e da un' ondata di creatività. Buona visione.
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Gli amici di Marchesi continuano a raccontare come il grande cuoco si è evoluto nella sua cucina. Si parla di Bovesin della Riva, dove Gualtiero Marchesi ha potuto esprimere la sua grandezza culinaria e la sua espressione artistica.
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Una nuova cucina vuol dire un nuovo concetto gastronomico, nuove tecniche di cottura e tanta arte nel piatto ed intorno al commensale.
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La festa della mamma si avvicina. Ma cosa vuol dire essere madre? Quatto madri si raccontano e ognuna di loro ci regala un pezzo delle loro emozioni. Buona visione.
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Eccoci all'ultima parte della storia di questo particolarissimo ristorante. Anna e Marika si lasciano un po' andare e sperano di contagiarvi con le loro risate. Buona visione.
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Tra storia e innovazione il viaggio continua e finalmente sembra aver portato ad un luogo dove tutto comincerà.
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La mente di Marchesi è ormai all'opera, deve creare. Per poterlo fare comincia a cercare il luogo giusto per il suo ristorante.
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Un altro piccolo viaggio nel tempo. Cosa c'entrano i piccioni con i morti? Scoprilo in questo video. Buon viaggio!
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Il grande Gualtiero Marchesi ci invita a non smettere mai di sognare e di credere nei nostri sogni.
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Siamo giunti alla fine di questo meraviglioso viaggio in uno dei luoghi più suggestivi al mondo! Non ci resta che andare lì di persona. Buon viaggio!
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