Dopo tre fasi di pulitura, sul dipinto sono apparsi dei particolari che i restauratori hanno riportato alla luce. Una particolarità della Resurrezione è il fatto di aver trovato, sotto l'opera stessa, alcune lettere dell’alfabeto. Si tratterebbe di una citazione di un passo della raccolta di lettere indirizzate da Seneca a Lucillo, le Epistulae morales ad Lucilium. La frase completa, diventata un popolare motto nel Quattrocento, è "omne humanum genus morte damnatum est", ovvero "tutto il genere umano è condannato a morire".

Giuliano Montaldo inizia la sua carriera cinematografica con Gillo Pontecorvo collaborando a "La lunga strada azzurra", "Kapò" e "La battaglia di Algeri". Giuliano racconta poi di quando gli proposero la regia di un western e dell'immagine perentoria di Vera che affermò di lasciarlo qualora avesse accettato.

Giuseppe ha una forte passione per il suo lavoro e mette i suoi pazienti prima di tutto. In ospedale, riesce a salvare un uomo che non aveva più speranze, ma questo non lo risparmia dalle critiche e dai rimproveri del professor De Lillo. Giorgio, al contrario, si gode la vita e affronta la professione con molto distacco.

E arrivato il momento della sfida tra i Jams e Davide... cosa sceglieranno i clienti del bistrot? La torta all'ananas dei Jams o la cheesecake ai frutti di bosco di Davide?

Nilde e Alberto continuano a discutere senza mai arrivare a un punto di incontro. Neanche Lele e Libero sono riusciti finora a risolvere i loro problemi. Lele racconta ad Alice dello scherzo di Giulio e mentre passeggiano, Lele vede una scena che gli fa passare la voglia di fare il medico.

Il Commissario e Torre hanno trovato qualcosa di utile nella villa di Nic Bianco e ora non resta che andare più a fondo con le indagini. A casa, Camilla sta cucinando ma le mancano le uova, così va da sua madre che nel frattempo si sta prendendo cura della sua pelle.

Aragona incontra Marina al di fuori dello studio notarile e così Marina si sente più libera di parlare e confessa di conoscere l'amante del notaio. Si tratta di una trentenne, commercialista, che il notaio aveva conosciuto un anno fa per lavoro. I due dichiarano di essere stati a Sorrento per due giorni, ma di non essere mai usciti dalla villa in cui alloggiavano.

Il professor Zamagna spiega a Luigi cosa ha fatto durante l'intervento e nonostante dica che l'intervento sia andato benissimo e che Luigi abbia reagito alla grande, Luigi non si sente per niente in forma.

Per uno storico dell'arte che si approccia a restaurare un'opera come la Resurrezione di Piero della Francesca, è sicuramente interessante capire quale fosse il risultato finale che l'autore aspirava ad ottenere. Tuttavia, nel caso di quest'opera, tutta la parte iniziale della progettazione dell'artista è andata persa.

La figlia di Vera era una ragazzina quando Giuliano iniziò a corteggiare sua madre, ma allo stesso tempo si interessava molto anche a lei e i due infatti passavano ore a chiacchierare. Giuliano racconta alcuni episodi vissuti negli anni della Seconda Guerra Mondiale: la sua casa in macerie e la battaglia di Montecassino.

Giuseppe rivede il ragazzino che gli aveva rubato il portafogli fingendo di essersi fatto male. Questa volta è inseguito da un carabiniere, ma Giuseppe riesce a salvarlo e a portarlo con sé al mare e al ristorante.

I Jams iniziano a preparare una torta morbida e soffice in cui il latte viene sostituito dal succo di ananas. Sarà sufficiente a battere la cheesecake di Davide?

Un finale molto emozionante che ci fa capire come alcune persone, grazie alla loro bravura e umanità, possono lasciare solo ricordi belli ed indelebili.

Lele vuole provare ad aiutare Christian a disintossicarsi, ma non sarà facile per il ragazzo, dovrà impegnarsi tanto. Libero non sa come liberarsi di tutti quei cuscini che ha acquistato e che finora gli hanno causato solo un grande danno economico.

Camilla è sempre più coinvolta nel caso dell'omicidio di Nic Bianco e avrebbe trovato pure il movente dell'assassino, Gaetano però non è ancora convito al cento per cento. Renzo va a lezione di merengue e mentre sta ballando in coppia con Pamela, vede che una persona di sua conoscenza è appena entrata in sala da ballo...