In questa terza parte della sua intervista, Terzani descrive il continente asiatico come luogo dove si ritrova l'essenzialità della vita, ovvero le cose più semplici e di base, che vanno oltre la guerra.

Continua l'intervista a Tiziano Terzani, che ci racconta della sua cattura in Cambogia da parte dei khmer rossi, del pericolo al quale è stato esposto e di come si sia salvato grazie alla sua abilità.

In questa parte continuiamo il discorso sull'uccisione degli animali senza lo stordimento e l'assurda deroga della legge italiana che lo permette. Questo per dire che anche gli animali sono esseri viventi e hanno diritto alla loro dignità.

Tiziano Terzani (1938–2004), giornalista, corrispondente di guerra e scrittore di grande successo. Questa intervista, considerata storica, è stata presentata durante la trasmissione Cartabianca per la Televisione Svizzera in lingua italiana e condotta da Leo Manfrini, grande amico dello scrittore.

Si continua a parlare dei diritti degli animali, chiedendosi come mai cani e gatti, ma non solo, debbano subire le ingiustizie degli umani, solo perché non si sanno difendere. Persino la deroga per le uccisioni di animali per i riti religiosi è una cosa atroce, che dovrebbe essere eliminata.

Raffaele è il proprietario dell'azienda agricola che ci presenta in questo video. Ci parla del suo lavoro e ci racconta la storia degli ulivi secolari, dai quali riesce a ricavare del buon olio extravergine di oliva, dandoci anche nozioni di storia sugli ulivi e la loro sacralità.