In questo video Sofia e Edoardo ci fanno vedere come si preparano le verdure impanate, cosi come piacciono anche ai bambini. Naturalmente si fanno aiutare dalla mamma. Video messo a disposizione da uChefpuntoit.

Milena è al supermercato e ci mostra alcuni prodotti che sono tipicamente consumati dagli italiani, come il vino, il formaggio, il latte, le uova e il pane.

Clarissa, Sofia e Edoardo sono in cucina e ci mostrano come preparare la pasta con le zucchine. Per questa ricetta ci vuole anche l’aiuto della mamma per maneggiare il coltello. Video messo a disposizione da uChefpuntoit.

Questa è una breve descrizione su come preparare il carpaccio di Lamelle di Capesante.

Lo chef ci fa vedere come preparare un semplice e gustosissimo dolce in pochi passi. Gli ingredienti sono: sfere di cioccolato, crema e frutti di bosco. E Le sfere di cioccolato sono pronte.

Marco Lombardo, chef di un noto ristorante delle Langhe, ci mostra come preparare un piatto tipico di quella zona: Le Uova in cocotte con tartufo bianco di Alba.

Una conversazione autentica e ispirazionale sul percorso di rinascita di Sandra, che oggi vive serenamente nelle Blue Ridge Mountains. Tra amicizia, lavoro e gratitudine, emerge un messaggio positivo di crescita personale e amore per la vita.

Prosegue il racconto della storia di Sandra, ristoratrice a Miami, scelta per cucinare a un evento della Casa Bianca per Barack Obama. Tra incredulità iniziale e controlli rigorosi, l’esperienza diventa per lei motivo di grande orgoglio. Nella storia emerge anche il valore dell’amicizia e dell’importanza di reinventarsi nella vita.

Continua la storia di Sandra, chef toscana emigrata negli Stati Uniti, che si afferma a Miami con una cucina autentica toscana. Grazie ai continui legami con l’Italia, mantiene vive le sue radici fino a cucinare anche per Barack Obama.

Durante una serata importante a Washington, Sandra si ritrova a gestire la cucina senza esperienza, con risultati inizialmente disastrosi. L’episodio però la spinge a imparare: grazie a un cuoco esperto inizia la sua gavetta, acquisisce competenze e costruisce una carriera portando la cucina italiana negli Stati Uniti.

Sandra racconta le difficoltà iniziali negli Stati Uniti e come, imparando l’inglese da autodidatta, sia riuscita a cogliere le opportunità del Paese. Partendo da un lavoro umile nella ristorazione, in poco tempo è cresciuta professionalmente fino a diventare dining room manager.

Sandra racconta la sua esperienza di emigrazione negli Stati Uniti nel 1979. All’inizio, senza conoscere bene l’inglese e senza tecnologia, affronta molte difficoltà nella vita quotidiana e nel trovare lavoro. Partendo da un semplice impiego come guardarobiera in un ristorante, inizia lentamente una nuova vita che la porterà in seguito a diventare chef.

Sandra, nata in provincia di Pisa, racconta la sua trasformazione personale. Inizialmente inquieta, trova nuove prospettive durante una gita in Sardegna, scoprendo che la felicità dipende dalle persone intorno a lei più che dal luogo in cui vive.

Se la mozzarella di bufala campana è deliziosa è anche merito delle coccole che riceve nelle fattorie dove viene allevata, proprio come in questa, dove tra un massaggio e una rinfrescata, si sente libera di farsi mungere.

Donato Brenca fa il casaro da molti anni e attraverso l'esperienza ha imparato a migliore i prodotti senza dover cambiare metodo.