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Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 11

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Continuiamo a seguire l'evoluzione della cucina italiana: l'età della fame finisce e finalmente si inizia a mangiare non solo per bisogno, ma anche per gusto... così nascono le prime creazioni.

Ripasso Esercizi

Benvenuti in Galera - Bollate, Milano - Part 12

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

La signora Silvia racconta di quanto sia importante il lavoro nella cucina. Non solo tutti i detenuti che lavorano lì percepiscono una vera busta paga, ma anche un'evidenza nel curriculum.

Ripasso Esercizi

Autocollection - EP2 - Part 4

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Vediamo ancora qualche altro particolare della Ferrari Testarossa. Non solo le prestazioni del motore ma anche caratteristiche di allestimento e assemblaggio garantiscono alla vettura un bel dieci.

Ripasso Esercizi

Volare - La grande storia di Domenico Modugno - Ep. 1 - Part 28

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Giunti al paese, Domenico vuole vedere solo una persona in particolare. Parlando con Franca, Mimmo mostra la sua insoddisfazione per la sua carriera, ma le racconta di una proposta ricevuta dall'industria della musica.

Ripasso Esercizi

Fratelli Taviani - La passione e l'utopia - Part 14

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

La storia raccontata nel film "Le affinità elettive" è ricca di passione e di follia amorosa. Per il loro film, i fratelli Taviani hanno scelto il paesaggio toscano, ma il vero protagonista è sempre e solo il personaggio.

Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 6

Difficoltà: Avanzato

Italia

Non solo un grande chef, Gualtiero Marchesi insieme al suo amico di sempre Medagliani, studiava come inventare nuove pentole per esaltare i suo piatti.

Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 10

Difficoltà: Avanzato

Italia

Arriva la prima stella Michelin, ma Marchesi non si ferma nel suo processo di sperimentazione e innovazione della cucina e così continua il suo percorso affascinante nel mondo dei fornelli e non solo.

Ripasso Esercizi

Fellini Racconta - Un Autoritratto Ritrovato - Part 19

Difficoltà: Avanzato

Italia

Come trascorre le domeniche il nostro Fellini? Sveglia presto, lettura dei giornali, una passeggiata con qualche amico... tuttavia, alcuni dei racconti a volte sono solo frutto della sua fantasia.

Captions

Ripasso Esercizi

Benvenuti in Galera - Bollate, Milano - Part 17

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Due dei detenuti del carcere di Bollate che lavorano in cucina raccontano quali sono i loro punti di vista nei confronti della società fuori e del modo di essere reinseriti. Entrambi concordano che non sia facile, ma che anche i detenuti sono esseri umani.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 37 [it]: Perché è solo così [che] si può cambiare.
Caption 37 [it]: Perché è solo così [che] si può cambiare.

Ripasso Esercizi

Benvenuti in Galera - Bollate, Milano - Part 15

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Davide racconta come vive in semi libertà e come questo gli permetta di passare metà dell'anno a casa. Questa condizione però ha degli obblighi che vanno rispettati. Davide ha imparato a vedere il mondo da un'altra prospettiva e questo gli ha insegnato tanto.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 16 [it]: ho solo il vincolo dell'orario la sera.
Caption 16 [it]: ho solo il vincolo dell'orario la sera.

Ripasso Esercizi

Benvenuti in Galera - Bollate, Milano - Part 13

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

La signora Silvia e lo chef Davide discutono in merito a una prenotazione e la titolare sostiene che Davide dovrebbe essere più flessibile in merito alla variazione comunicata dalla cliente. La signora Silvia racconta anche dell'introduzione delle misure alternative.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 14 [it]: Ma sì, gli diamo solo l'acqua, ma dai, su, ma...
Caption 14 [it]: Ma sì, gli diamo solo l'acqua, ma dai, su, ma...

Ripasso Esercizi

Benvenuti in Galera - Bollate, Milano - Part 11

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Qui parla il pasticciere del ristorante "In Galera" che ci racconta quanto il suo sia un ruolo rispettabile e come lo faccia sentire utile e importante. La cosa che gli piace di più è preparare i dolci per le visite dei familiari.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 7 [it]: perché lì inizia [sic: inizi] a prepararti da solo a cucinare [sic: a cucinarti da solo].
Caption 7 [it]: perché lì inizia [sic: inizi] a prepararti da solo a cucinare [sic: a cucinarti da solo].

Ripasso Esercizi

Benvenuti in Galera - Bollate, Milano - Part 8

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Davide sta ancora parlando del fatto che il salmerino è una trota e che bisogna far capire alle persone che il pesce d'acqua dolce è buono come quello di mare. La signora Silvia intanto organizza sopralluoghi e visite.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 18 [it]: È proprio così m'ha detto, è solo fresco,
Caption 18 [it]: È proprio così m'ha detto, è solo fresco,

Ripasso Esercizi

Benvenuti in Galera - Bollate, Milano - Part 7

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

In questa parte conosciamo meglio il cuoco, Davide. La signora Silvia ha visto subito la sua voglia quasi ossessiva di continuare a cucinare e lo ha apprezzato molto.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 54 [it]: che era solo in cella.
Caption 54 [it]: che era solo in cella.

Ripasso Esercizi

Autocollection - EP2 - Part 9

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Le cattive condizioni della Bianchina che sta restaurando l'esperto non rendono meno iconica la vettura. Vediamo quali sono le caratteristiche che hanno un impatto sulle valutazioni di due modelli diversi.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 43 [it]: [C'è] Solo quello che è veramente utile.
Caption 43 [it]: [C'è] Solo quello che è veramente utile.

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