Difficoltà: Avanzato/Intermedio
Italia
Mentre osserviamo da vicino la preparazione di uno dei piatti storici di Gualtiero Marchesi, arriviamo alla fine del nostro viaggio attraverso il mondo e la tradizione della gastronomia italiana.
Difficoltà: Avanzato/Intermedio
Italia
Hai mai visto un frigorifero vecchio di 56 anni? Sapevi che le pecore si usavano anche come giardinieri? Non perderti l'ultima parte del racconto affascinante della signora Giuseppina.
Difficoltà: Avanzato/Intermedio
Italia
Quando a Roma si andava a cavallo, Al Biondo Tevere c'era ed era pronto per accogliere: Pasolini, Elsa Morante, Bertolucci, Dolores Ibárruri Gómez detta la Pasionaria e tanti altri artisti e non.
La signora Giuseppina ci prende per mano e ci guida nel suo viaggio nel tempo.
Difficoltà: Avanzato/Intermedio
Italia
"il cibo è cultura": cerchiamo di capire cosa significa esattamente questa frase.
Difficoltà: Avanzato/Intermedio
Italia
Un posto speciale, pieno di atmosfera e con un panorama incantevole è Al Biondo Tevere, che ha ospitato attori, registi, poeti e pittori. Il tutto condito con un ottima cucina casereccia.
Difficoltà: Intermedio
Italia
Marika e Anna ti faranno vedere come viene lavorata la pasta fresca. Segui bene e scoprirai anche una squisita ricetta per la pasta. Buon divertimento.
Difficoltà: Intermedio
Italia
Anna e Marika ti portano alla scoperta del pane italiano, seguile e scoprirai tante delizie.
Difficoltà: Avanzato
Italia
Continuiamo a seguire il viaggio della "gastronomia della fame"...
Difficoltà: Intermedio
Italia
Andromeda ci parla dei vari tipi di gelato e di come vengono prodotti.
Difficoltà: Avanzato/Intermedio
Italia
Chi è Gualtiero Marchesi, qual è la sua storia? Come è diventato così importante in ambito gastronomico?
Difficoltà: Intermedio
Italia
Il gelato, uno degli alimenti preferiti dagli italiani, è nato in Sicilia e, nel Seicento, ha conquistato Parigi, il suo re e i suoi intellettuali.
Difficoltà: Avanzato/Intermedio
Italia
Continuiamo a seguire l'evoluzione della cucina italiana: l'età della fame finisce e finalmente si inizia a mangiare non solo per bisogno, ma anche per gusto... così nascono le prime creazioni.
Difficoltà: Intermedio
Italia
Anna e Marika si trovano in un ristorante nel quartiere romano di Trastevere e, dopo aver ordinato qualcosa di tipico da mangiare, ci raccontano delle abitudini particolari degli Italiani a tavola.
Difficoltà: Avanzato/Intermedio
Italia
Ecco cosa ha reso Gualtiero Marchesi una stella del firmamento culinario italiano ma anche internazionale: la sua abilità di ottenere novità gastronomiche arrangiando in maniera inedita le cose del passato, interpretando le tradizioni di ogni regione ed area geografica del Paese, ognuna differente per gusto e qualità.
Difficoltà: Avanzato/Intermedio
Italia
Tutto quello che avreste voluto sapere sulle origini del riso, elemento fondamentale nella cucina italiana, e sulle origini del riso allo zafferano!
Sei sicuro di voler cancellare questo commento? Non sarà possibile recuperarlo.