Dopo un severo rimprovero, il Cardinale dà a Caravaggio una notizia sorprendente.

La leggera muffa bianca che ricopre lo stracchino conferisce al formaggio un sapore particolare, e la famiglia Monaci si occupa con cura e passione dei loro formaggi. Prima che inizino i pascoli ad alta quota, le persone ne approfittano per passeggiare tra i sentieri dei Piani dell'Avaro.

Questo nuovo episodio inizia con un sogno di Imma in cui i protagonisti sono lei e Calogiuri.

Carmen Esposito racconta alla Polizia che Teresa per lei era come una sorella. Secondo quanto riportato da Carmen, Teresa sarebbe stata licenziata dalla signora Scognamiglio perché provocava il figlio con la sua bellezza.

La Polizia perquisisce l'appartamento e l'auto del signor Venturi, nella quale sono nascosti ben venticinque milioni di euro. Per questo, il signor Venturi viene portato in carcere e poi in questura.

Il valore dell'emoglobina è importantissimo per la vita di un paziente. Per alcuni, è sufficiente raggiungere il valore minimo accettabile per riuscire almeno ad andare al bar dell'ospedale.

Fillide non è più disposta a posare per Michele e il cardinale non approva e non condivide lo stile di vita di Michele.

Roberto ha probabilmente frainteso alcuni atteggiamenti di Nora e Nora pensava che Roberto fosse gay. Adesso lui prova qualcosa per lei, ma Nora al momento vuole solo rimettere insieme alcuni pezzi della sua vita.

La famiglia di Francesca produce lo stracchino, un formaggio a pasta molle e di forma in genere quadrata. Sembra che il nome stracchino sia derivato dal termine dialettale "stracchi", cioè stanchi, perché prodotto alla fine dell'estate con il latte degli animali stanchi per il lungo viaggio di ritorno dai pascoli di alta quota.

Renzo e Pamela stanno per baciarsi, ma vengono interrotti da Camilla che chiama Renzo perché ha bisogno di aiuto. Il commissario aggiorna la PM sulla nuova vittima e Torre trova uno zaino in un cassonetto.

Lojacono vorrebbe parlare con Giacomo Scognamiglio, ma la madre dice che il ragazzo non è in casa. Successivamente, Lojacono va a parlare con il signor Vassallo.

Imma rientra a casa e trova Valentina e Pietro in cucina, intenti a preparare una ricetta di nonna Tataranni. Mentre è seduta sul divano, scorge una sua foto da bambina. Sul retro c'è il nome di un uomo...

Pimpa chiede al computer Nicola che giorno è oggi. È il primo giorno di primavera, ma in giardino non è spuntato ancora nessun fiore. Pimpa sveglia i semi che fanno una gara tra di loro: quale fiore spunterà per primo?

La dottoressa sembra fiduciosa, ma consiglia comunque a Luigi di fare un passo alla volta perché il percorso per sconfiggere il tumore sarà lungo. Anche Elena parla con la dottoressa e subito dopo va in camera ad abbracciare Luigi.

L'Inquisizione aveva una funzione repressiva e il suo compito era la difesa dell'integrità della fede. Una delle sue tante vittime fu Giordano Bruno, filosofo, scrittore e frate domenicano italiano vissuto nel XVI secolo. Per le sue teorie, giudicate eretiche dal tribunale dell'Inquisizione dello Stato Pontificio, Bruno fu condannato e bruciato sul rogo a Roma il 17 febbraio 1600.