Ecco cosa ha reso Gualtiero Marchesi una stella del firmamento culinario italiano ma anche internazionale: la sua abilità di ottenere novità gastronomiche arrangiando in maniera inedita le cose del passato, interpretando le tradizioni di ogni regione ed area geografica del Paese, ognuna differente per gusto e qualità.

Il commissario Manara è una serie televisiva italiana di genere poliziesco che ha come attore protagonista Guido Caprino, nel ruolo di Luca Manara. Il genere è un binomio di giallo poliziesco e commedia sentimentale.
La serie è stata mandata in onda su Rai 1.

Tutto quello che avreste voluto sapere sulle origini del riso, elemento fondamentale nella cucina italiana, e sulle origini del riso allo zafferano!

Il Rigoletto di Giuseppe Verdi: intrighi, amori, passioni e crudeltà a corte.

Il Questore non è affatto entusiasta del comportamento del Commissario nell'ultima indagine. Manara, però, riesce ad ottenere gli arresti domiciliari per Malvina e per il Conte. Con Lara, tuttavia, dovrà pazientare ancora per un po'!

Malvina e il Conte sono complici del delitto di Charles Ferrant avvenuto nella cantina dopo l'ennesima minaccia della vittima al Conte.

Il segreto per creare piatti sublimi? Rivisitare e rielaborare ricette del passato, della tradizione, utilizzando prodotti del territorio e creatività.

Acqua, terra, pesci, animali, riso: elementi fondamentali nella storia della cucina italiana degli anni del pre-guerra e della guerra; elementi che hanno scandito i ritmi e le scelte di una delle più amate tradizioni culinarie...

Nonostante la confessione del Conte, Lara e il Commissario hanno ancora dei dubbi sul caso. Si recano quindi nella cantina del Conte e fanno una scoperta esplosiva!

Il Conte Lapo torna in scena. Si reca in Commissariato per raccontare la sua vicenda anche se non ricorda molti particolari.

Ottenuto il mandato di perquisizione, Manara si reca nuovamente dal Cioni per vedere il fucile con il quale è stato ucciso Charles Ferrant. Nonostante un tentativo di fuga, Cioni viene portato in caserma per un interrogatorio.

La "gazza ladra" è un'opera di Gioachino Rossini. La prima rappresentazione ebbe luogo il 31 maggio 1817 al Teatro alla Scala di Milano. L'opera, un tempo famosissima, viene oggi rappresentata raramente, mentre è sempre rimasta in auge, nel repertorio sinfonico, la celeberrima ouverture.

Il Commissario, con il valido aiuto di Lara, si avvicina sempre più a smascherare l'assassino che ha ucciso Charles Ferrant e il barbone. Ma a quante pare il colpevole non è solo uno...

Il Commissario riconosce la vittima di un omicidio ritrovata da un pescatore in acqua senza documenti. Si tratta di Charles Ferrant.

La cucina del passato, a cui siamo legati a livello emozionale, era una cucina composta da odori, sapori, fumi e colori...