Finalmente la panzanella è terminata. Dopo questo video sarai anche tu in grado di realizzare questo delizioso piatto della tradizione toscana. Buon appetito!

Le Biccherne, copertine di legno di antichi registri, sono delle vere e proprie opere d'arte. In questo spezzone troviamo un testamento di Giovanni Boccaccio e anche due multe di cui una a Cecco Angiolieri, entrambe risalenti al 1282.

Il pane è pronto per essere sbriciolato e Arianna ci consiglia di metterci all'opera utilizzando le nostre mani. La panzanella è una ricetta molto versatile e soggettiva. Scoprite con Arianna gli altri ingredienti che potete aggiungere a questa freschissima insalata.

Due volumi di straordinaria importanza ancora intatti dopo sette secoli sono custoditi nell'Archivio di Stato di Siena. Si tratta della Costituzione della Repubblica senese, redatta nel Trecento dal Governo dei Nove.

Arianna, toscana DOC, prepara la panzanella. La ricetta originale prevede pane raffermo, cipolla rossa, basilico, il tutto condito con olio d'oliva, aceto e sale.

I senesi lo chiamano il "facciatone", ma cos'è o meglio cosa sarebbe dovuto essere? Alberto Angela ci spiega la storia che c'è dietro questo edificio incompiuto.

L'Altare e la Biblioteca Piccolomini, presenti all'interno del Duomo di Siena, sono stati costruiti per volontà di papa Pio III, nipote di papa Pio II al quale sono stati dedicati. Sull'altare spicca l'intervento di Michelangelo che vi scolpì quattro statue per le nicchie. La biblioteca, affrescata da Pinturicchio, custodisce il ricchissimo patrimonio librario raccolto da papa Pio II.

Rappresentata nelle tarsie marmoree del pavimento del Duomo, la Lupa senese commemora la mitologica fondazione della città di Siena da parte di Senio e Ascanio. L'opera del Pinturicchio e la grande cupola contribuiscono a rendere questo Duomo maestoso.

Il Duomo di Siena costituisce uno degli esempi più insigni di cattedrale romanico-gotica italiana. All’interno, la cattedrale di Siena conserva numerosi capolavori eseguiti nei vari secoli. L’opera, per più versi eccezionale, è il pavimento ricoperto di tarsie.

Dal paesaggio mozzafiato alla storia con i suoi personaggi più famosi, Siena prende vita attraverso le parole di Alberto Angela.

Dopo la cerimonia del battesimo in chiesa, gli amici di Adriano festeggiano il piccolo Philip con un banchetto tipicamente siciliano, alla fine del quale vengono distribuiti dei doni per il piccolo festeggiato e dei confetti per gli invitati. Dal convento di Baia la vista su Palermo è mozzafiato.

Alberto Angela ci porta a Siena, a Piazza del Campo che è la piazza principale della città. Unica per la sua particolare e originalissima forma a conchiglia, è rinomata in tutto il mondo per la sua bellezza e integrità architettonica.

I Trulli sono edifici composti da un cilindro sormontato da un cono, con la particolarità di essere costruiti prettamente in pietra a secco. La millenaria tradizione dei trulli, tipica della Puglia, ha origini protostoriche. Si concentrano principalmente ad Alberobello e sono diventati meta di turisti che accorrono da ogni parte del mondo per ammirare queste casette affascinanti.

In questo video, lo chef Antonino, insieme al signor Mariano, ci mostra come fare gli spaghetti integrali con bottarga e limoni di Sorrento IGP (Indicazione Geografica Protetta). Sorrento è famosa anche per i limoni utilizzati nella ricetta originale del liquore Limoncello.

Siamo arrivati ad Alberobello in Puglia dove esistono delle abitazioni uniche al mondo, i Trulli.