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Yabla Italiano
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─ Video: 1-15 di 26 Per un totale di 1 ora 2 minuti

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Formaggi - D'autore - Part 8

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

A Valtorta il formaggio fa da padrone. In questo paesaggio di montagna i pascoli producono un ottimo latte, con il quale viene preparato l'agrì, un piccolo formaggio che è diventato presidio Slow Food. Questo pasticcino caseario viene prodotto solo nella latteria del paese.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 13 [it]: perché [non] bisogna guardare al reddito, non bisogna guardare ore,
Caption 13 [it]: perché [non] bisogna guardare al reddito, non bisogna guardare ore,

Andromeda - Marmellata anti spreco - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Gli ultimi ingredienti da aggiungere alla composta sono lo zucchero, il bicarbonato e qualche goccia di limone. Dopo aver versato la composta nel vasetto, ricordatevi di capovolgerlo e di consumare la composta entro una settimana da quando l'avrete aperta. Ovviamente, potete usare anche altri tipi di frutta, l'importante è riciclare e non sprecare!
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 48 [it]: Bisogna fare molta attenzione
Caption 48 [it]: Bisogna fare molta attenzione

L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Questa ricetta richiede pochi passaggi semplici, ma la cosa più importante è stare attenti a non far bruciare la frittata! Il risultato finale è decisamente invitante.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 79 [it]: Non bisogna mai abbandonare la postazione in cucina.
Caption 79 [it]: Non bisogna mai abbandonare la postazione in cucina.

Tradizioni di Pasqua - Come si mangiava a Pasquetta - Porta a Porta

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Un servizio lanciato da un noto programma televisivo di RAI Uno ci mostra come da tradizione la maggior parte degli italiani passa il giorno dopo Pasqua, il Lunedì in Albis, chiamato Pasquetta.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 49 [it]: proprio in maniera primordiale bisogna vivere di abbondanza,
Caption 49 [it]: proprio in maniera primordiale bisogna vivere di abbondanza,

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Part 2

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Franco ci fa capire che il sale da solo è buono, ma con i suoi mix ci eleva ad un livello di gusto superiore, a volte inusuale e non tanto conosciuto.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 17 [it]: ma non bisogna mai ridere alle [sic: delle] apparenze.
Caption 17 [it]: ma non bisogna mai ridere alle [sic: delle] apparenze.

L'Italia a tavola - Tonnarelli cacio e pepe - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Preparate tutti gli ingredienti perché dopo questo video vi leccherete i baffi e sarete infatti in grado di cucinare i deliziosi Tonnarelli cacio e pepe. Buon appetito.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 14 [it]: Non bisogna accendere il fuoco.
Caption 14 [it]: Non bisogna accendere il fuoco.

L'Italia a tavola - Penne alla Toma Piemontese - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Con questa seconda parte del video si può finalmente ultimare la ricetta. Semplice e veloce. Buon appetito.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 29 [it]: Però, ovviamente, se vi ricordate bene, bisogna prima salare l'acqua.
Caption 29 [it]: Però, ovviamente, se vi ricordate bene, bisogna prima salare l'acqua.

L'Italia a tavola - Involtini di alici - Part 1

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Ecco tutti gli ingredienti e gli utensili che ci servono per realizzare questa ricetta. Buon divertimento.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 15 [it]: Quindi bisogna togliere le interiora.
Caption 15 [it]: Quindi bisogna togliere le interiora.

L'Italia a tavola - Il frico friulano - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Ecco finalmente la parte finale per poter realizzare questa semplice e deliziosa ricetta. Buon lavoro e buon appetito.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 47 [it]: Ecco, bisogna continuare così, giusto? Per tutta la...
Caption 47 [it]: Ecco, bisogna continuare così, giusto? Per tutta la...

L'Italia a tavola - Pasta alla Norma - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Ecco la seconda parte della ricetta della pasta alla Norma. Con questa parte potrai ultimare la ricetta. Buon appetito!
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 29 [it]: Per finire, bisogna grattugiare la ricotta salata
Caption 29 [it]: Per finire, bisogna grattugiare la ricotta salata

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Part 1

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Ecco la prima parte dei famosissimi panzerotti pugliesi, una delizia da gustare in famiglia e con gli amici.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 28 [it]: Non abbiamo dato le dosi perché bisogna un po' regolarsi.
Caption 28 [it]: Non abbiamo dato le dosi perché bisogna un po' regolarsi.

Marika spiega - L'insalata di pasta - Part 1

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

La cucina italiana ha una base molto semplice e la riuscita di un piatto è molto legata alla qualità degli ingredienti e solo in un secondo momento alla bravura della cuoca o del cuoco che lo esegue. Ecco una ricetta estiva molto semplice da realizzare.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 41 [it]: e per togliere questo sapore molto forte, bisogna sciacquarli bene sotto l'acqua.
Caption 41 [it]: e per togliere questo sapore molto forte, bisogna sciacquarli bene sotto l'acqua.

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 13

Difficoltà: difficulty - Avanzato Avanzato

Italia

Un bravo cuoco non segue soltanto le tendenze del momento , cercando di riprodurle in cucina, ma va anche alla ricerca del proprio ideale di bellezza, giocando con gli ingredienti e inventando qualcosa di nuovo.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 30 [it]: che bisogna non solo capire e intercettare,
Caption 30 [it]: che bisogna non solo capire e intercettare,

L'olio extravergine di oliva - Il frantoio

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia toscano

Dal cuore della Toscana, un piccolo documentario di Yabla sull'olio extravergine di oliva. Buona visione.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 18 [it]: Una volta raccolte le olive, bisogna portarle al più presto al frantoio.
Caption 18 [it]: Una volta raccolte le olive, bisogna portarle al più presto al frantoio.

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 14

Difficoltà: difficulty - Avanzato Avanzato

Italia

Marchesi confessa che deve tanto ai suoi fidatissimi amici. Pochi ma buoni.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 1 [it]: Non bisogna dimenticare questo suo
Caption 1 [it]: Non bisogna dimenticare questo suo
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