Yabla Italiano
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Descriptions

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4:09

L'olio extravergine di oliva - Spremuto o franto?

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia toscano

Lisetta e Alessio ci fanno venire l'acquolina in bocca con l'olio nuovo, quello fresco appena comprato al frantoio! Buon appetito.

Captions

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4:43

Vocaboliamo - La pasta - Part 1

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

In questo episodio, Marika introduce i vocaboli legati al mondo della pasta. Da come viene prodotta fino alla consumazione, è sicuramnte uno degli alimenti preferiti degli italiani.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 66 [it]: pastifici artigianali, dove andare a comprare della pasta appena fatta.
Caption 66 [it]: pastifici artigianali, dove andare a comprare della pasta appena fatta.
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3:06

Formaggi - D'autore - Part 1

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

L'Alta Val Brembana, in provincia di Bergamo, è specializzata nella produzione di prodotti caseari. Una tradizione tramandata in alcune famiglie della zona, come quella della famiglia Monaci che a Branzi si prende cura dei suoi animali da allevamento con amore e passione.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 17 [it]: o cremosi dal profumo di erba appena tagliata.
Caption 17 [it]: o cremosi dal profumo di erba appena tagliata.
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5:11

L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Questa ricetta richiede pochi passaggi semplici, ma la cosa più importante è stare attenti a non far bruciare la frittata! Il risultato finale è decisamente invitante.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 47 [it]: invece la pasta appena cotta, essendo bollente,
Caption 47 [it]: invece la pasta appena cotta, essendo bollente,
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4:52

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Introduzione

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Attraverso il giro del mondo Franco Calafatti ci fa scoprire i sette sensi. Scopriamo cosa c'è nella nostra memoria olfattiva fra incredibili tè, curry profumati, curcuma e zafferano aromatici.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 30 [it]: Partiamo. Io ho appena fatto un biglietto,
Caption 30 [it]: Partiamo. Io ho appena fatto un biglietto,
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4:59

Professioni e mestieri - Il Genovino D'Oro -Spezieria

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Franco Calafatti si presenta agli amici di Yabla, con le sue mille storie sulle spezie. Franco ha partecipato a vari programmi televisivi parlando delle spezie e ha viaggiato tutto il mondo per arricchire la sua conoscenza. Su Yabla troverete due nuove serie con lui: La rotta delle spezie e Cucinare con le spezie. Buona visione.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 30 [it]: Dentro ci sono: curcuma, cumino appena pestato nel mortaio,
Caption 30 [it]: Dentro ci sono: curcuma, cumino appena pestato nel mortaio,
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5:04

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 3

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Finalmente la panzanella è terminata. Dopo questo video sarai anche tu in grado di realizzare questo delizioso piatto della tradizione toscana. Buon appetito!
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 50 [it]: e adesso vado a servire la panzanella che ho appena preparato.
Caption 50 [it]: e adesso vado a servire la panzanella che ho appena preparato.
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5:05

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 2

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Il pane è pronto per essere sbriciolato e Arianna ci consiglia di metterci all'opera utilizzando le nostre mani. La panzanella è una ricetta molto versatile e soggettiva. Scoprite con Arianna gli altri ingredienti che potete aggiungere a questa freschissima insalata.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 68 [it]: Come vi ho appena... v'ho detto prima, io non l'ho mai fatta
Caption 68 [it]: Come vi ho appena... v'ho detto prima, io non l'ho mai fatta
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5:00

Adriano - L'arancello di Marina

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

La simpaticissima mamma di Adriano ci svela una ricetta di famiglia segreta. Prendete appunti e seguite attentamente tutti i passaggi per preparare l'arancello.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 20 [it]: Appena le avrai sbucciate, le dovrai mettere
Caption 20 [it]: Appena le avrai sbucciate, le dovrai mettere
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5:19

L'Italia a tavola - Il frico friulano - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Ecco finalmente la parte finale per poter realizzare questa semplice e deliziosa ricetta. Buon lavoro e buon appetito.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 50 [it]: e appena sarà abbastanza caldo,
Caption 50 [it]: e appena sarà abbastanza caldo,
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4:39

In giro per l'Italia - Firenze - Part 2

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Arianna ha ancora un po' di fame e fa un altro giro in cerca di qualcosa da mangiare. Dopo aver bevuto anche un ottimo caffè, ci porta al piano di sotto del mercato centrale.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 2 [it]: Ho appena finito la pizza. Era buonissima,
Caption 2 [it]: Ho appena finito la pizza. Era buonissima,
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4:31

In giro per l'Italia - Firenze - Part 1

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia toscano

Arianna ci porta in giro per Firenze. In questa prima parte attraversiamo alcune delle strade principali della città per arrivare al Mercato Centrale, dove Arianna mangerà una buonissima pizza Margherita.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 14 [it]: Ho appena comprato una cartina della città,
Caption 14 [it]: Ho appena comprato una cartina della città,
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4:43

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Part 3

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Finalmente siamo alla fase finale, perchè dopo queso video la ricetta si può realizzare. Buon appetito!
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 11 [it]: dove noi appoggeremo i nostri culurgiones appena fatti.
Caption 11 [it]: dove noi appoggeremo i nostri culurgiones appena fatti.
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2:42

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 17

Difficoltà: difficulty - Avanzato Avanzato

Italia

Gualtiero Marchesi presenta la ricetta del Pollo alla Kiev, una ricetta semplice e gustosa, originaria della Russia, da cui deriva appunto il nome.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 35 [it]: il petto di pollo è appena appena rosa.
Caption 35 [it]: il petto di pollo è appena appena rosa.
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3:06

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 10

Difficoltà: difficulty - Avanzato Avanzato

Italia

Arriva la prima stella Michelin, ma Marchesi non si ferma nel suo processo di sperimentazione e innovazione della cucina e così continua il suo percorso affascinante nel mondo dei fornelli e non solo.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 15 [it]: eh... appena sbollentato [sbollentata],
Caption 15 [it]: eh... appena sbollentato [sbollentata],
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