Yabla Italiano
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─ Video: 1-15 di 23 Per un totale di 1 ora 2 minuti

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4:45

Formaggi - D'autore - Part 8

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

A Valtorta il formaggio fa da padrone. In questo paesaggio di montagna i pascoli producono un ottimo latte, con il quale viene preparato l'agrì, un piccolo formaggio che è diventato presidio Slow Food. Questo pasticcino caseario viene prodotto solo nella latteria del paese.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 13 [it]: perché [non] bisogna guardare al reddito, non bisogna guardare ore,
Caption 13 [it]: perché [non] bisogna guardare al reddito, non bisogna guardare ore,
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4:50

Andromeda - Marmellata anti spreco - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Gli ultimi ingredienti da aggiungere alla composta sono lo zucchero, il bicarbonato e qualche goccia di limone. Dopo aver versato la composta nel vasetto, ricordatevi di capovolgerlo e di consumare la composta entro una settimana da quando l'avrete aperta. Ovviamente, potete usare anche altri tipi di frutta, l'importante è riciclare e non sprecare!
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 48 [it]: Bisogna fare molta attenzione
Caption 48 [it]: Bisogna fare molta attenzione
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5:11

L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Questa ricetta richiede pochi passaggi semplici, ma la cosa più importante è stare attenti a non far bruciare la frittata! Il risultato finale è decisamente invitante.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 79 [it]: Non bisogna mai abbandonare la postazione in cucina.
Caption 79 [it]: Non bisogna mai abbandonare la postazione in cucina.
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4:41

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Part 2

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Franco ci fa capire che il sale da solo è buono, ma con i suoi mix ci eleva ad un livello di gusto superiore, a volte inusuale e non tanto conosciuto.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 17 [it]: ma non bisogna mai ridere alle [sic: delle] apparenze.
Caption 17 [it]: ma non bisogna mai ridere alle [sic: delle] apparenze.
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3:57

L'Italia a tavola - Tonnarelli cacio e pepe - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Preparate tutti gli ingredienti perché dopo questo video vi leccherete i baffi e sarete infatti in grado di cucinare i deliziosi Tonnarelli cacio e pepe. Buon appetito.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 14 [it]: Non bisogna accendere il fuoco.
Caption 14 [it]: Non bisogna accendere il fuoco.
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3:42

L'Italia a tavola - Penne alla Toma Piemontese - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Con questa seconda parte del video si può finalmente ultimare la ricetta. Semplice e veloce. Buon appetito.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 29 [it]: Però, ovviamente, se vi ricordate bene, bisogna prima salare l'acqua.
Caption 29 [it]: Però, ovviamente, se vi ricordate bene, bisogna prima salare l'acqua.
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3:06

L'Italia a tavola - Involtini di alici - Part 1

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Ecco tutti gli ingredienti e gli utensili che ci servono per realizzare questa ricetta. Buon divertimento.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 15 [it]: Quindi bisogna togliere le interiora.
Caption 15 [it]: Quindi bisogna togliere le interiora.
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5:19

L'Italia a tavola - Il frico friulano - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Ecco finalmente la parte finale per poter realizzare questa semplice e deliziosa ricetta. Buon lavoro e buon appetito.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 47 [it]: Ecco, bisogna continuare così, giusto? Per tutta la...
Caption 47 [it]: Ecco, bisogna continuare così, giusto? Per tutta la...
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2:57

L'Italia a tavola - Pasta alla Norma - Part 2

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Ecco la seconda parte della ricetta della pasta alla Norma. Con questa parte potrai ultimare la ricetta. Buon appetito!
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 29 [it]: Per finire, bisogna grattugiare la ricotta salata
Caption 29 [it]: Per finire, bisogna grattugiare la ricotta salata
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5:00

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Part 1

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Ecco la prima parte dei famosissimi panzerotti pugliesi, una delizia da gustare in famiglia e con gli amici.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 28 [it]: Non abbiamo dato le dosi perché bisogna un po' regolarsi.
Caption 28 [it]: Non abbiamo dato le dosi perché bisogna un po' regolarsi.
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4:45

Marika spiega - L'insalata di pasta - Part 1

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

La cucina italiana ha una base molto semplice e la riuscita di un piatto è molto legata alla qualità degli ingredienti e solo in un secondo momento alla bravura della cuoca o del cuoco che lo esegue. Ecco una ricetta estiva molto semplice da realizzare.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 41 [it]: e per togliere questo sapore molto forte, bisogna sciacquarli bene sotto l'acqua.
Caption 41 [it]: e per togliere questo sapore molto forte, bisogna sciacquarli bene sotto l'acqua.
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3:16

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 13

Difficoltà: difficulty - Avanzato Avanzato

Italia

Un bravo cuoco non segue soltanto le tendenze del momento , cercando di riprodurle in cucina, ma va anche alla ricerca del proprio ideale di bellezza, giocando con gli ingredienti e inventando qualcosa di nuovo.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 30 [it]: che bisogna non solo capire e intercettare,
Caption 30 [it]: che bisogna non solo capire e intercettare,
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3:51

L'olio extravergine di oliva - Il frantoio

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia toscano

Dal cuore della Toscana, un piccolo documentario di Yabla sull'olio extravergine di oliva. Buona visione.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 18 [it]: Una volta raccolte le olive, bisogna portarle al più presto al frantoio.
Caption 18 [it]: Una volta raccolte le olive, bisogna portarle al più presto al frantoio.
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3:26

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 14

Difficoltà: difficulty - Avanzato Avanzato

Italia

Marchesi confessa che deve tanto ai suoi fidatissimi amici. Pochi ma buoni.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 1 [it]: Non bisogna dimenticare questo suo
Caption 1 [it]: Non bisogna dimenticare questo suo
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2:45

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 13

Difficoltà: difficulty - Avanzato Avanzato

Italia

Gualtiero Marchesi riconosce che i suoi viaggi all'estero lo hanno arricchito e stimolato e il risultato lo si può assaggiare. Buona visione.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 40 [it]: Bisogna sempre avere la voglia di odorare, di gustare,
Caption 40 [it]: Bisogna sempre avere la voglia di odorare, di gustare,
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