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L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Part 1 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Ecco la prima parte dei famosissimi panzerotti pugliesi, una delizia da gustare in famiglia e con gli amici.

Olio Extra Vergine Pugliese - Il frantoio e il prodotto finito Visualizza serie

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Ecco le regole per fare un olio di qualità. Una terra speciale come la Puglia produce il miglior olio extravergine di oliva di tutta Italia.

Olio Extra Vergine Pugliese - Come avviene la raccolta delle olive Visualizza serie

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Una dettagliata descrizione del processo di raccolta delle olive e delle regole da seguire per poter produrre un buon olio extravergine di oliva.

Marika spiega - La Parmigiana di melanzane - Part 4 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Ecco finalmente l'ultima parte! Ora potrai finire la ricetta. Mi raccomando preriscalda il forno a duecentoventi, duecento quaranta gradi. Se per caso ti dovesse avanzare un po' di parmigiana, la puoi tranquillamente congelare! Buon appetito!

Marika spiega - La Parmigiana di melanzane - Part 3 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Ci stiamo avvicinando al completamento della ricetta, mi raccomando segui attentamente i passaggi! Buon divertimento!

Marika spiega - La Parmigiana di melanzane - Part 2 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Ecco la seconda parte della ricetta, mi raccomando segui tutti i passi! Buon divertimento!

Marika spiega - La Parmigiana di melanzane - Part 1 Visualizza serie Vedi questo episodio

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La parmigiana di melanzane è una ricetta classica della cucina campana e siciliana ed ha diverse varianti. In quattro video Marika ci insegna come preparare questo piatto delizioso. Buon appetito.

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 5 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Eccoci all'ultima parte della storia di questo particolarissimo ristorante. Anna e Marika si lasciano un po' andare e sperano di contagiarvi con le loro risate. Buona visione.

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 4 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Un altro piccolo viaggio nel tempo. Cosa c'entrano i piccioni con i morti? Scoprilo in questo video. Buon viaggio!

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 3 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Il viaggio nel passato continua e questa volta si parla addirittura del Stati Uniti d'America! Ma cosa c'entra l'antica Roma con la storia degli Stati Uniti? Paolo ce lo racconta.

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 16 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Gli italiani sono molto attaccati alle loro tradizioni. Nonostante abbiano cambiato alcune abitudini a tavola, hanno infatti mantenuto nella loro dieta molti piatti tradizionali,rivisitandoli. Ciò significa più varietà e porzioni più piccole.

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 15 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Il cibo come l'arte ha l'esigenza di essere bello e buono. Si rivoluziona anche la cucina casalinga. La Nouvelle Cuisine vuol dire anche entrare nel futuro.

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 14 Visualizza serie Vedi questo episodio

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L'inizio della Nouvelle Cuisine é come l'arte che si respira nei temi dei quadri e pittori impressionisti. Marchesi ci racconta come ha assimilato quell'arte durante la sua permanenza in Francia.

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 13 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Gualtiero Marchesi ha imparato una preziosa lezione dai fratelli Troisgros a Roanne: mai sottovalutare l'importanza della semplicità!

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 12 Visualizza serie Vedi questo episodio

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In questo video apprendiamo che quando Gualtiero Marchesi andò in Francia apprese i segreti della nouvelle cuisine prima ancora che arrivasse in Italia e che lavorò presso la famiglia Troisgrois, noti per la loro cucina inovativa.

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