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L'olio extravergine di oliva (2 videos)

Il frantoio, Spremuto o franto?

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Ripasso Esercizi

Andromeda - Marmellata anti spreco - Part 2

Difficoltà: Principiante

Italia

Gli ultimi ingredienti da aggiungere alla composta sono lo zucchero, il bicarbonato e qualche goccia di limone. Dopo aver versato la composta nel vasetto, ricordatevi di capovolgerlo e di consumare la composta entro una settimana da quando l'avrete aperta. Ovviamente, potete usare anche altri tipi di frutta, l'importante è riciclare e non sprecare!

Ripasso Esercizi

L'Italia a tavola - Risotto alla milanese - Part 1

Difficoltà: Principiante

Italia

Marika e Anna ci illustrano tutti gli ingredienti per preparare un ottimo risotto alla milanese, il piatto più tipico e conosciuto della Lombardia. Si tratta di un risotto il cui ingrediente principale è lo zafferano, dal quale deriva il suo caratteristico colore giallo. E sullo zafferano, scoprirete un romantico aneddoto.

Ripasso Esercizi

Adriano - La granita al limone

Difficoltà: Principiante

Italia siciliano

In questo video Adriano ci spiega come fare la granita al limone e lo fa con una persona a lui molto cara.

Ripasso Esercizi

Marika spiega - L'insalata di pasta - Part 1

Difficoltà: Principiante

Italia

La cucina italiana ha una base molto semplice e la riuscita di un piatto è molto legata alla qualità degli ingredienti e solo in un secondo momento alla bravura della cuoca o del cuoco che lo esegue. Ecco una ricetta estiva molto semplice da realizzare.

Ripasso Esercizi

Ricette dolci - Le sfere di cioccolato - Part 1

Difficoltà: Principiante

Italia

Lo chef ci fa vedere come preparare un semplice e gustosissimo dolce in pochi passi. Gli ingredienti sono: sfere di cioccolato, crema e frutti di bosco. E Le sfere di cioccolato sono pronte.

Captions

Ripasso Esercizi

Vocaboliamo - La pasta - Part 3

Difficoltà: Principiante

Italia

Questa volta vediamo con Marika con quali tipi di farina si fa la pasta, quali sono i più comuni e quali caratteristiche e valori nutrizionali hanno.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 30 [it]: dallo zero zero, lo zero, l'uno, due e integrale.
Caption 30 [it]: dallo zero zero, lo zero, l'uno, due e integrale.

Ripasso Esercizi

Vocaboliamo - La pasta - Part 1

Difficoltà: Principiante

Italia

In questo episodio, Marika introduce i vocaboli legati al mondo della pasta. Da come viene prodotta fino alla consumazione, è sicuramnte uno degli alimenti preferiti degli italiani.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 20 [it]: Il termine "lagane" lo troviamo anche in questo episodio di Imma Tataranni.
Caption 20 [it]: Il termine "lagane" lo troviamo anche in questo episodio di Imma Tataranni.

Ripasso Esercizi

Andromeda - Marmellata anti spreco - Part 1

Difficoltà: Principiante

Italia

Se avete della frutta matura in casa, non buttatela via! Andromeda vi spiegherà come riciclarla usandola per fare una composta di frutta deliziosa.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 17 [it]: potete usare anche lo zucchero bianco,
Caption 17 [it]: potete usare anche lo zucchero bianco,

Ripasso Esercizi

L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 2

Difficoltà: Principiante

Italia

Questa ricetta richiede pochi passaggi semplici, ma la cosa più importante è stare attenti a non far bruciare la frittata! Il risultato finale è decisamente invitante.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 15 [it]: Lo sai, Anna, perché usiamo gli spaghetti? -No.
Caption 15 [it]: Lo sai, Anna, perché usiamo gli spaghetti? -No.

Ripasso Esercizi

L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 1

Difficoltà: Principiante

Italia

La frittata di spaghetti è la ricetta che Anna e Marika stanno per mostrarci. Scopriamo gli ingredienti e gli utensili che useremo per questa deliziosa pietanza.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 52 [it]: Esatto. -Un... come lo chiami?
Caption 52 [it]: Esatto. -Un... come lo chiami?

Ripasso Esercizi

L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Part 2

Difficoltà: Principiante

Italia

Con questa seconda parte, la ricetta è completa. Non vi resta che mettervi all'opera e gustarla anche voi!

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 25 [it]: voglio dire che lo step successivo,
Caption 25 [it]: voglio dire che lo step successivo,

Ripasso Esercizi

Adriano - L'arancello di Marina

Difficoltà: Principiante

Italia

La simpaticissima mamma di Adriano ci svela una ricetta di famiglia segreta. Prendete appunti e seguite attentamente tutti i passaggi per preparare l'arancello.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 24 [it]: un litro e lo verserai nelle bucce.
Caption 24 [it]: un litro e lo verserai nelle bucce.

Ripasso Esercizi

L'Italia a tavola - La pappa al pomodoro - Part 2

Difficoltà: Principiante

Italia

Anna e Marika spiegano come realizzare un piatto gustoso e semplicissimo a base di pane raffermo, brodo vegetale e pomodoro. Attenti a salare se il brodo già contiene sale. Buon appetito.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 55 [it]: quando lo stesso pomodoro è più concentrato e più cotto,
Caption 55 [it]: quando lo stesso pomodoro è più concentrato e più cotto,

Ripasso Esercizi

L'Italia a tavola - La pappa al pomodoro - Part 1

Difficoltà: Principiante

Italia

La pappa al pomodoro è un piatto "povero" della cucina toscana, preparato con pane raffermo, pomodori, aglio, basilico e olio extravergine di oliva. Anna e Marika ci introducono la ricetta di questo piatto semplice ma buono.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 27 [it]: Noi, purtroppo, non lo abbiamo trovato e quindi ci arrangiamo,
Caption 27 [it]: Noi, purtroppo, non lo abbiamo trovato e quindi ci arrangiamo,

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