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Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 10

Difficoltà: Intermedio

Italia

Alberto Capatti ricorda i vecchi tempi e torna con la memoria alla Parigi degli anni sessanta e ai suoi ristoranti d'atmosfera, con le tende di velluto rosso, le luci soffuse, il camino e dieci tipi di formaggi... nulla a che vedere con la nouvelle cuisine insomma!

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 15 [it]: Lucas Carton è proprio il segno di una Francia che ha pas', passato...
Caption 15 [it]: Lucas Carton è proprio il segno di una Francia che ha pas', passato...

Ripasso Esercizi

Antonio - Maratea, Madonna del Porto Salvo

Difficoltà: Intermedio

Italia Lucano

Maratea ha 5 frazioni e altrettanti santi protettori, ma San Biagio vince su tutti.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 13 [it]: Però ogni chiesa, ogni frazione ha il proprio patrono,
Caption 13 [it]: Però ogni chiesa, ogni frazione ha il proprio patrono,

Ripasso Esercizi

Il Commissario Manara - S1EP4 - Le Lettere Di Leopardi - Part 14

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Marcuccio è in ospedale e zia Caterina va a trovarlo sperando di poter parlare con lui. Tuttavia, Marcuccio ripete solo i versi di Leopardi. Nel frattempo, in Commissariato, Romei rivendica le sue lettere.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 14 [it]: Invece Lei ha un'aria che non mi piace proprio per niente, eh?
Caption 14 [it]: Invece Lei ha un'aria che non mi piace proprio per niente, eh?

Ripasso Esercizi

Anna e Marika - Pizza al taglio romana - Part 1

Difficoltà: Intermedio

Italia

La pizza piace a tutti in tutto il mondo e ogni posto del mondo ha la sua versione. Come sarà quella di Roma? Scoprilo con Marika ed Anna. Buon appetito!

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 51 [it]: decisero di cambiare proprio la struttura del pane
Caption 51 [it]: decisero di cambiare proprio la struttura del pane

Ripasso Esercizi

La Ladra - EP. 1 - Le cose cambiano - Part 3

Difficoltà: Intermedio

Italia

Un cliente molto esigente e un dolce molto speciale sono i protagonisti di questo video... Non perdetelo!

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 9 [it]: Che considerando prop... [proprio] tut... [tutta] la sua vasta esperienza nel campo
Caption 9 [it]: Che considerando prop... [proprio] tut... [tutta] la sua vasta esperienza nel campo

Ripasso Esercizi

Anna e Marika - La mozzarella di bufala - La produzione e i tagli - Part 2

Difficoltà: Intermedio

Italia

La mozzarella è sicuramente uno degli alimenti più consumati dagli italiani. Forme e tipi diversi fanno di questo formaggio un prodotto di origine protetta. Scoprite come e dove viene prodotto ascoltando Chiara.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 5 [it]: e il suo nome deriva proprio dal suo metodo di produzione,
Caption 5 [it]: e il suo nome deriva proprio dal suo metodo di produzione,

Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 9

Difficoltà: Intermedio

Italia

Gualtiero Marchesi parla della sua esperienza a Parigi, dove ebbe modo di imparare dagli chef del luogo. Ricorda inoltre i suoi studi in una scuola in Svizzera e l'influenza che i parenti di suo padre, grandi cuochi, hanno avuto su di lui e sulla sua visione della cucina.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 7 [it]: Ma, insomma, di grande cucina, proprio, così, non era che fossi...
Caption 7 [it]: Ma, insomma, di grande cucina, proprio, così, non era che fossi...

Ripasso Esercizi

Antonio - Maratea, Il Cristo Redentore

Difficoltà: Intermedio

Italia Lucano

Cos'hanno in comune Maratea e Rio de Janeiro? Ce lo racconta Antonio.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 18 [it]: e proprio l'anno scorso, nel corso del duemila e dodici
Caption 18 [it]: e proprio l'anno scorso, nel corso del duemila e dodici

Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 8

Difficoltà: Intermedio

Italia

Giovanni Ballarini parla di Parigi e della raffinata cucina francese nata nelle corti e distrutta dalla Rivoluzione Francese. La chef Mariasole Capodanno parla della sua esperienza con la cucina francese e di come anche la presentazione di un piatto fosse spettacolare.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 38 [it]: porcellane finissime... insomma, sono cose che proprio mi sono rimaste dentro.
Caption 38 [it]: porcellane finissime... insomma, sono cose che proprio mi sono rimaste dentro.

Ripasso Esercizi

Anna e Marika - La mozzarella di bufala - La produzione e i tagli - Part 1

Difficoltà: Intermedio

Italia

Anna e Marika hanno ospiti a cena e pensano a degli antipasti... Scopri con loro gli ingredienti che useranno per rallegrare la serata. Buon appetito!

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 44 [it]: che viene proprio importata in giornata dalla Campania.
Caption 44 [it]: che viene proprio importata in giornata dalla Campania.

Ripasso Esercizi

Ma che ci faccio qui! - Un film di Francesco Amato - Part 20

Difficoltà: Intermedio

Italia

Si aprono le danze e iniziano i festeggiamenti al Lido. Alessio cerca Martina, e alla fine rimane senza parole vedendola diversa del solito.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 16 [it]: A me, i dolci mi [sic] piacciono proprio tutti.
Caption 16 [it]: A me, i dolci mi [sic] piacciono proprio tutti.

Ripasso Esercizi

Anna e Marika - Un negozio di scarpe - Part 2

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Nel negozio di Diego troviamo un vastissimo assortimento di scarpe e borse. Dalle zeppe alle scarpe più basse e dalle borse grandi e rigide alle pochettes da usare sia il giorno che la sera. Tutta la collezione è di una ditta toscana ed è rigorosamente in vera pelle.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 31 [it]: per chi non vuole stare proprio a terra e per chi non vuole però, no?
Caption 31 [it]: per chi non vuole stare proprio a terra e per chi non vuole però, no?

Ripasso Esercizi

Ma che ci faccio qui! - Un film di Francesco Amato - Part 19

Difficoltà: Intermedio

Italia

I due ragazzi, mentre lavorano per abbellire il lido, si mettono a scherzare, fino a quando Alessio prende Martina in braccio e la butta in mare...

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 14 [it]: A rinnova'? Proprio mò [ora] che lo buttano giù?
Caption 14 [it]: A rinnova'? Proprio mò [ora] che lo buttano giù?

Ripasso Esercizi

Anna e Marika - Fruttivendolo

Difficoltà: Intermedio

Italia

Un fruttivendolo particolare ci spiega come si cucinano gli asparagi e quali sono i frutti tipici dell'area intorno a Roma. Se non conosci il nome di qualche frutto o di qualche ortaggio cerca pure Marika, che spiega- Frutta e verdura. Buona visione.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 2 [it]: la mia voglia di frutta si è proprio scatenata! Frutta, verdura,
Caption 2 [it]: la mia voglia di frutta si è proprio scatenata! Frutta, verdura,

Ripasso Esercizi

Antonio - Maratea, la carne e il pesce

Difficoltà: Intermedio

Italia Lucano

Antonio ci descrive tutte le delizie che la cittadina di Matera, perla del Tirreno, offre: squisito pesce locale, mozzarella freschissima, carne e salumi... tutte specialità da far venire l'acquolina in bocca!

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 12 [it]: I pescatori di Maratea consegnano il proprio pescato ai numerosi ristoranti
Caption 12 [it]: I pescatori di Maratea consegnano il proprio pescato ai numerosi ristoranti

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