Gualtiero Marchesi accosta sempre di più la moda di quei tempi all'estetica dei suoi piatti, facendo sempre attenzione al mix innovazione e tradizione.

Ai tempi del ristorante di via Bonvesin della Riva, non si vedeva molta gente nel locale di Gualtiero Marchesi, ma lui continuava ad avere idee all'avanguardia.

Marchesi sperimenta e rivoluziona il concetto di cucina e lo fa in primis attraverso le cotture e gli accostamenti non sempre graditi.

Arriva la prima stella Michelin, ma Marchesi non si ferma nel suo processo di sperimentazione e innovazione della cucina e così continua il suo percorso affascinante nel mondo dei fornelli e non solo.

Il ristorante di Marchesi era diverso da tutti gli altri sin dal concetto di base. L'arte è la protagonista e non la fame.

I clienti affezionati e gli amici di Marchesi parlano di Milano durante gli anni ottanta, anni in cui tutto cambia: la moda, le tendenze e anche il cibo.

Gualtiero Marchesi riconosce che i suoi viaggi all'estero lo hanno arricchito e stimolato e il risultato lo si può assaggiare. Buona visione.

Marchesi confessa che deve tanto ai suoi fidatissimi amici. Pochi ma buoni.

In questa parte del documentario, ci viene raccontato come nascono i piatti di Marchesi e quali sono gli stimoli dietro di essi.

La giornalista Ricas parla della personalità di Marchesi, persona molto disponibile. Marchesi invece ci insegna che oltre all'innovazione un sapiente riutilizzo di alcune pietanze può portare a risultati sorprendenti.

Monopoly, il gioco da tavola creato negli Stati Uniti, viene utilizzato per spiegare il sistema economico e la politica monetaria in Italia.

L'Eredità è un quiz televisivo a premi che va in onda su Rai 1 in fascia pre-serale. Questa puntata promuove la Fondazione Telethon, un ente senza scopo di lucro il cui fine è di raccogliere fondi per la ricerca sulla distrofia muscolare. I partecipanti di questa puntata sono una donna della Sardegna ed un uomo di Salerno che vive con sei gatti.

Per il gioco degli abbinamenti, il concorrente Francescopaolo deve rispondere associando il premio Nobel o il premio Oscar agli artisti italiani vincitori di uno dei due premi.

È il turno di Sara, una bellissima ragazza della provincia di Perugia. Nel gioco degli abbinamenti, dovrà indovinare quali sono i piatti crudi e quali quelli cotti.

Famose battaglie, un classico del cinema degli anni venti ed una famosissima canzone italiana sono i temi di questo quiz alla fine del quale un partecipante abbandona la gara.