Nonostante non disponesse di un mandato, il Commissario Manara decide di perlustrare il terreno del Cioni coinvolgendo Lara. I due, per sfuggire a dei bull terrier, finiranno in un camioncino che trasporta carne destinata al macello.

Per fortuna il Commissario e Lara vengono salvati in tempo. Intanto, nuovi elementi rendono più chiaro il caso del Conte e del barbone.

Violetta scrive una lettera d'addio ad Alfredo. Alfredo si sente abbandonato e decide di andare ad una festa alla quale, sicuramente, parteciperà anche Violetta. Ma lì, le cose si mettono male... Alfredo sfida a duello il barone e la malattia di Violetta peggiora terribilmente.

La cucina del passato, a cui siamo legati a livello emozionale, era una cucina composta da odori, sapori, fumi e colori...

Il Commissario riconosce la vittima di un omicidio ritrovata da un pescatore in acqua senza documenti. Si tratta di Charles Ferrant.

Federico Fellini parla del protagonista del suo capolavoro cinematografico "La Dolce Vita", e lo descrive come un uomo comune, pieno di paure e speranze, proprio come ognuno di noi.

Il Commissario, con il valido aiuto di Lara, si avvicina sempre più a smascherare l'assassino che ha ucciso Charles Ferrant e il barbone. Ma a quante pare il colpevole non è solo uno...

La "gazza ladra" è un'opera di Gioachino Rossini. La prima rappresentazione ebbe luogo il 31 maggio 1817 al Teatro alla Scala di Milano. L'opera, un tempo famosissima, viene oggi rappresentata raramente, mentre è sempre rimasta in auge, nel repertorio sinfonico, la celeberrima ouverture.

Ottenuto il mandato di perquisizione, Manara si reca nuovamente dal Cioni per vedere il fucile con il quale è stato ucciso Charles Ferrant. Nonostante un tentativo di fuga, Cioni viene portato in caserma per un interrogatorio.

Federico Fellini e il suo intervistatore si trovano a Cannes.
Il regista racconta alcuni incontri bizzarri che ha fatto nella città francese e svela di avere già in mente un altro progetto.

Il Conte Lapo torna in scena. Si reca in Commissariato per raccontare la sua vicenda anche se non ricorda molti particolari.

Dopo molte vicissitudini e tante accuse ingiuste, finalmente si scopre il vero colpevole dei furti. Il lieto fine per i due amanti è possibile mentre il Podestà si sente divorato dal rimorso.

Nonostante la confessione del Conte, Lara e il Commissario hanno ancora dei dubbi sul caso. Si recano quindi nella cantina del Conte e fanno una scoperta esplosiva!

Acqua, terra, pesci, animali, riso: elementi fondamentali nella storia della cucina italiana degli anni del pre-guerra e della guerra; elementi che hanno scandito i ritmi e le scelte di una delle più amate tradizioni culinarie...

Il segreto per creare piatti sublimi? Rivisitare e rielaborare ricette del passato, della tradizione, utilizzando prodotti del territorio e creatività.