Ignorando le regole Lara e Luca finiscono in un bel guaio...

Una nuova cucina vuol dire un nuovo concetto gastronomico, nuove tecniche di cottura e tanta arte nel piatto ed intorno al commensale.

La leggenda del Raggio Verde si avvera ma solo due persone tra tutti riescono a vederlo.

Gli amici di Marchesi continuano a raccontare come il grande cuoco si è evoluto nella sua cucina. Si parla di Bovesin della Riva, dove Gualtiero Marchesi ha potuto esprimere la sua grandezza culinaria e la sua espressione artistica.

Luca racconta alla segretaria Alessandra come trascorrerà la sua settimana di ferie ma...

Gli anni sessanta e settanta sono stati caratterizzati dalla nascita di nuove tendenze e da un' ondata di creatività. Buona visione.

L'ispettore Manara è su tutte le furie per la decisone del questore, ma non c'è tempo per lamentarsi.

Gualtiero Marchesi accosta sempre di più la moda di quei tempi all'estetica dei suoi piatti, facendo sempre attenzione al mix innovazione e tradizione.

Le indagini sono ormai cominciate e già c'è il sentore che ci sia lo zampino di qualcuno.

Ai tempi del ristorante di via Bonvesin della Riva, non si vedeva molta gente nel locale di Gualtiero Marchesi, ma lui continuava ad avere idee all'avanguardia.

L'effetto domino ha inizio! Dove si comincia?

In questo primo video di un nuovo capitolo de "L'arte della cucina", andiamo alla scoperta dei mercati, dove tutto ha inizio.

Luca e Lara si recano presso la conceria Manuli per fare qualche domanda al proprietario, il Signor Manuli, per l'appunto. Quest'ultimo però, si mostra poco disponibile... Tuttavia, Manara non si fa intimorire e riesce in parte ad ottenere ciò che voleva.

Marchesi sperimenta e rivoluziona il concetto di cucina e lo fa in primis attraverso le cotture e gli accostamenti non sempre graditi.

Il ristorante più importante per Gualtiero Marchesi è quello aperto dai genitori. Guardate il video per saperne di più e per imparare gustose particolarità sulla cucina italiana degli anni Cinquanta.