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Descriptions

Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 13

Difficoltà: Avanzato

Italia

Gualtiero Marchesi riconosce che i suoi viaggi all'estero lo hanno arricchito e stimolato e il risultato lo si può assaggiare. Buona visione.

Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 9

Difficoltà: Avanzato

Italia

Marchesi sperimenta e rivoluziona il concetto di cucina e lo fa in primis attraverso le cotture e gli accostamenti non sempre graditi.

Ripasso Esercizi

Fellini Racconta - Un Autoritratto Ritrovato - Part 14

Difficoltà: Avanzato

Italia

Sebbene Fellini confessi di aver pensato in passato di non essere adatto a fare il regista, qui lo vediamo in azione, più audace ed autoritario che mai!

Ripasso Esercizi

Fellini Racconta - Un Autoritratto Ritrovato - Part 6

Difficoltà: Avanzato

Italia

Federico Fellini parla del protagonista del suo capolavoro cinematografico "La Dolce Vita", e lo descrive come un uomo comune, pieno di paure e speranze, proprio come ognuno di noi.

Ripasso Esercizi

Claudio Capotondi - Scultore - Part 6

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Lo scultore Claudio Capotondi ci presenta una delle sue più grandi opere in marmo-travertino, la PortaRoma, realizzata nel 2000.

Ripasso Esercizi

Claudio Capotondi - Scultore - Part 5

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Innercore - titolo ispirato da un articolo sul New York Times - è il capolavoro più importante per lo scultore Claudio Capotondi, che in questo video ci racconta della particolarità della pietra che ha utilizzato.

Ripasso Esercizi

Claudio Capotondi - Scultore - Part 2

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

In questa seconda parte, lo scultore ci porta nel suo pensatoio. Siete curiosi di vedere? Seguitelo, allora.

Ripasso Esercizi

Animalisti Italiani - Walter Caporale - Part 3

Difficoltà: Avanzato

Italia

In questa parte continuiamo il discorso sull'uccisione degli animali senza lo stordimento e l'assurda deroga della legge italiana che lo permette. Questo per dire che anche gli animali sono esseri viventi e hanno diritto alla loro dignità.

Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 1

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

La storia di Gualtiero Marchesi, considerato il fondatore della "nuova cucina italiana", e a parere di molti, lo chef italiano più noto nel mondo. La sua figura spicca per originalità nel pur variegato mondo della cucina.

Captions

Ripasso Esercizi

Romanzo Italiano - Lazio - Part 3

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Chiara racconta di come abbia cominciato a leggere e poi a scrivere e di come il suo essere bambina resti presente in tutti i suoi libri. Infine, ci parla dei luoghi in cui è cresciuta e che l'hanno condizionata nella sua scrittura.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 25 [it]: ho scritto il mio primo romanzo, lo chiamavo.
Caption 25 [it]: ho scritto il mio primo romanzo, lo chiamavo.

Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 16

Difficoltà: Avanzato

Italia Milanese

La giornalista Ricas parla della personalità di Marchesi, persona molto disponibile. Marchesi invece ci insegna che oltre all'innovazione un sapiente riutilizzo di alcune pietanze può portare a risultati sorprendenti.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 44 [it]: E se... è nato lo sformato di panettone, il soufflé di panettone, il semifreddo a panettone,
Caption 44 [it]: E se... è nato lo sformato di panettone, il soufflé di panettone, il semifreddo a panettone,

Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 15

Difficoltà: Avanzato

Italia

In questa parte del documentario, ci viene raccontato come nascono i piatti di Marchesi e quali sono gli stimoli dietro di essi.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 9 [it]: Il suo lavoro di ricerca lo porta al risotto giallo con la lamina d'oro, certo,
Caption 9 [it]: Il suo lavoro di ricerca lo porta al risotto giallo con la lamina d'oro, certo,

Ripasso Esercizi

Che tempo che fa - Monica Bellucci

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Ecco un'intervista di Fabio Fazio ad una delle donne più belle del pianeta: l'attrice e modella italiana Monica Bellucci. Tratto dalla trasmissione "Che tempo fa".

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 15 [it]: Ecco, e questa secondo me è una tua caratteristica, lo dico seria', seriamente,
Caption 15 [it]: Ecco, e questa secondo me è una tua caratteristica, lo dico seria', seriamente,

Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 14

Difficoltà: Avanzato

Italia

Marchesi confessa che deve tanto ai suoi fidatissimi amici. Pochi ma buoni.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 20 [it]: come conosce bene il mestiere un musicista, lo dovrebbe fare anche il cuoco.
Caption 20 [it]: come conosce bene il mestiere un musicista, lo dovrebbe fare anche il cuoco.

Ripasso Esercizi

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 12

Difficoltà: Avanzato

Italia

I clienti affezionati e gli amici di Marchesi parlano di Milano durante gli anni ottanta, anni in cui tutto cambia: la moda, le tendenze e anche il cibo.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 3 [it]: e io lo ripagai scrivendo qualcosa su un libro che parlava di lui.
Caption 3 [it]: e io lo ripagai scrivendo qualcosa su un libro che parlava di lui.

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