Yabla Italiano
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2:57

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 5

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Paolo e Stefania continuano a parlare dei ricordi e di come è nata l'azienda di famiglia e quali sono i prodotti a cui loro sono più affezionati.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 2 [it]: magari che andava a ritirare i tartufi,
Caption 2 [it]: magari che andava a ritirare i tartufi,
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2:03

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 4

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Un hobby con la regola della riservatezza: il cercatore di tartufo. Con l'aiuto dei cani, i cercatori fanno i loro percorsi senza mai rivelare quanti tartufi hanno trovato. Stefania e Paolo raccontano cosa faceva la loro madre per acquistare tartufi.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 18 [it]: le mogli di tutti i cercatori che magari non avevano lavoro,
Caption 18 [it]: le mogli di tutti i cercatori che magari non avevano lavoro,
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5:12

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Part 2

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

In questa parte della ricetta si prepara la sfoglia. Acqua, farina, sale e olio e si impasta tutto.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 36 [it]: Un mestolo, magari, se sono più... -Un' usci'... -Vai!
Caption 36 [it]: Un mestolo, magari, se sono più... -Un' usci'... -Vai!
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3:51

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Part 2

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Ecco la seconda parte della ricetta, qui i panzerotti prendono vita e dall'aspetto fanno venire l'acquolina in bocca.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 58 [it]: Magari con un tovagliolo.
Caption 58 [it]: Magari con un tovagliolo.
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2:54

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 11

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Alberto Capatti racconta de suo viaggio in Francia alla ricerca di prodotti di qualità come la carne e il vino. Gualtiero Marchesi, invece, racconta come ha trasformato l'ispirazione francese in piatti italiani.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 29 [it]: No, anche se adesso magari, eh, si trascinano un po' troppo... eh, la grande cucina...
Caption 29 [it]: No, anche se adesso magari, eh, si trascinano un po' troppo... eh, la grande cucina...
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4:53

Anna e Marika - Pizza al taglio romana - Part 1

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

La pizza piace a tutti in tutto il mondo e ogni posto del mondo ha la sua versione. Come sarà quella di Roma? Scoprilo con Marika ed Anna. Buon appetito!
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 31 [it]: consumandola lì direttamente, magari anche in piedi, oppure portandola via,
Caption 31 [it]: consumandola lì direttamente, magari anche in piedi, oppure portandola via,
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4:00

Anna e Marika - La mozzarella di bufala - La produzione e i tagli - Part 1

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Anna e Marika hanno ospiti a cena e pensano a degli antipasti... Scopri con loro gli ingredienti che useranno per rallegrare la serata. Buon appetito!
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 55 [it]: Magari ci facciamo consigliare...
Caption 55 [it]: Magari ci facciamo consigliare...
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3:03

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 7

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Eugenio Medagliani, esperto di cucina italana, ricorda i giorni in cui Gualtiero Marchesi non era ancora noto e si rifiutava di servire pasta ai suoi clienti...fino a che un viaggio on the road da Los Angeles a Las Vegas gli fece cambiare idea.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 25 [it]: e... poi magari invento qualche altra cosa... eccetera".
Caption 25 [it]: e... poi magari invento qualche altra cosa... eccetera".
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3:22

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 3

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Alcuni artisti, tra cui Gualtiero Marchesi, parlano del passato: carri trainati da cavalli per la consegna dei prodotti, artisti che si scambiano notizie dall'estero prima della diffusione del telefono, trippa a colazione, nature morte che riflettono il cibo del tempo e la sua preparazione. Si parla addirittura del desiderio di mangiare quadri! Buon appetito!
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 21 [it]: e poi me li ritrovavo perché loro andavano in altri locali che erano magari aperti prima
Caption 21 [it]: e poi me li ritrovavo perché loro andavano in altri locali che erano magari aperti prima
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3:01

Andromeda - in - Storia del gelato - Part 2

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Andromeda ci parla dei vari tipi di gelato e di come vengono prodotti.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 30 [it]: o magari di una coppa gelato?
Caption 30 [it]: o magari di una coppa gelato?
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4:32

Anna e Marika - Un Ristorante a Trastevere - Part 1

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Anna e Marika si trovano in un ristorante nel quartiere romano di Trastevere e, dopo aver ordinato qualcosa di tipico da mangiare, ci raccontano delle abitudini particolari degli Italiani a tavola.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 44 [it]: perché se vogliamo fare la scarpetta, come ha fatto Anna, magari dopo,
Caption 44 [it]: perché se vogliamo fare la scarpetta, come ha fatto Anna, magari dopo,
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3:23

Ricette primi - Sugo alle vongole

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Gianna Mantovan ci spiega come preparare un ottimo sugo alle vongole. Video messo gentilmente a disposizione da uChefPuntoit.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 24 [it]: va tolta; magari controllata a parte.
Caption 24 [it]: va tolta; magari controllata a parte.

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