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Ripasso Esercizi

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 3

Difficoltà: Intermedio

Italia

Finalmente la panzanella è terminata. Dopo questo video sarai anche tu in grado di realizzare questo delizioso piatto della tradizione toscana. Buon appetito!

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Ripasso Esercizi

Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 1

Difficoltà: Intermedio

Italia

Il pomodoro San Marzano viene coltivato da secoli nel territorio al confine tra la provincia di Salerno e Napoli. Il clima mite e il terreno fertile ne hanno permesso la coltivazione, per ottenere un prodotto di eccellenza nel panorama mondiale.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 37 [it]: seguendo il grado di maturazione dei frutti.
Caption 37 [it]: seguendo il grado di maturazione dei frutti.

Ripasso Esercizi

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Part 1

Difficoltà: Intermedio

Italia

Franco ci affascina con il suo racconto sul sale, le sue proprietà benefiche e la differenza tra il sale da supermercato e quello integrale. Ci porta in Sicilia, nelle saline Moranello. Buona visione.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 55 [it]: è praticamente molto asciutta, quindi il grado di salinità è altissimo,
Caption 55 [it]: è praticamente molto asciutta, quindi il grado di salinità è altissimo,

Ripasso Esercizi

L'Italia a tavola - Risotto alla milanese - Part 2

Difficoltà: Intermedio

Italia

Anna ci parla un po' delle caratteristiche principali di alcuni tipi di riso che potete trovare nei supermercati italiani. Marika è già all'opera con la preparazione del risotto.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 6 [it]: a seconda del grado di finezza del chicco,
Caption 6 [it]: a seconda del grado di finezza del chicco,

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