Yabla Italiano
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2:56

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 6

Difficoltà: difficulty - Avanzato Avanzato

Italia

Non solo un grande chef, Gualtiero Marchesi insieme al suo amico di sempre Medagliani, studiava come inventare nuove pentole per esaltare i suo piatti.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 45 [it]: Un complesso mondo della cucina alla luce della mia esperienza di vita
Caption 45 [it]: Un complesso mondo della cucina alla luce della mia esperienza di vita
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2:58

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 8

Difficoltà: difficulty - Avanzato Avanzato

Italia

Ai tempi del ristorante di via Bonvesin della Riva, non si vedeva molta gente nel locale di Gualtiero Marchesi, ma lui continuava ad avere idee all'avanguardia.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 5 [it]: ma da sempre fatte a luce sul tavolo.
Caption 5 [it]: ma da sempre fatte a luce sul tavolo.
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3:27

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 4

Difficoltà: difficulty - Avanzato Avanzato

Italia

Una nuova cucina vuol dire un nuovo concetto gastronomico, nuove tecniche di cottura e tanta arte nel piatto ed intorno al commensale.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 7 [it]: perché aveva qualche gradino ancora sotto e non si vedeva luce,
Caption 7 [it]: perché aveva qualche gradino ancora sotto e non si vedeva luce,
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2:59

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 1

Difficoltà: difficulty - Avanzato/Intermedio Avanzato/Intermedio

Italia

Anna e Marika ti portano indietro nel tempo, in un ristorante davvero particolare. Scopri perchè e non perderti le prossime parti! Buon divertimento.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 13 [it]: per cui c'è una luce molto particolare
Caption 13 [it]: per cui c'è una luce molto particolare
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3:32

Olio Extra Vergine Pugliese - Introduzione e cenni storici

Difficoltà: difficulty - Avanzato Avanzato

Italia

Raffaele è il proprietario dell'azienda agricola che ci presenta in questo video. Ci parla del suo lavoro e ci racconta la storia degli ulivi secolari, dai quali riesce a ricavare del buon olio extravergine di oliva, dandoci anche nozioni di storia sugli ulivi e la loro sacralità.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 37 [it]: come simbolo della luce, e come, eh...
Caption 37 [it]: come simbolo della luce, e come, eh...

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