La storia di Gualtiero Marchesi, considerato il fondatore della "nuova cucina italiana", e a parere di molti, lo chef italiano più noto nel mondo. La sua figura spicca per originalità nel pur variegato mondo della cucina.
Il ruolo della donna in cucina è sempre stato fondamentale nelle famiglie italiane, ma negli anni cinquanta una donna non avrebbe mai potuto fare carriera e diventare chef, perché il suo compito era accudire la famiglia.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 11 [it]: una straordinaria figura, no, perché è riuscito [sic] Caption 11 [it]: una straordinaria figura, no, perché è riuscito [sic]
L'artista Nanda Vigo, amica di Gualtiero Marchesi, ci parla del difficile periodo artistico che lei e altri artisti hanno vissuto e di come Gualtiero dava una mano a questi artisti emergenti.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 2 [it]: perché c'era una parte di arte che era sul figurativo, Caption 2 [it]: perché c'era una parte di arte che era sul figurativo,
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