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Descriptions

Ripasso Esercizi

Susanna Cutini - Dolci delle tradizioni di Pasqua

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia

Susanna Cutini, co-direttore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica,nella sua rubrica RAI all'interno del programma di Unomattina "Occhio alla spesa" racconta le tradizioni dei dolci di Pasqua.

Ripasso Esercizi

Napoli - L'antica pizzeria Brandi

Difficoltà: Avanzato

Italia napoletano

L'antica pizzeria Brandi è una famosa pizzeria napoletana nata nel 1780. Si narra che nel giugno 1889, per onorare la regina d'Italia, Margherita di Savoia, il cuoco Raffaele Esposito della pizzeria Brandi creò la pizza Margherita, cui condimenti, pomodoro, mozzarella e basilico, rappresentavano la bandiera italiana.

Ripasso Esercizi

L'isola del gusto - Pasta alla New Norma

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia siciliano

Catena e Agata si rilassano nel giardino del baglio della cuoca, prima di iniziare a preparare una delle ricette caratteristiche della Sicilia, che Catena includerà nel suo libro di ricette.

Captions

Ripasso Esercizi

L'isola del gusto - Il macco di Aurora

Difficoltà: Avanzato/Intermedio

Italia siciliano

Agata e Catena vanno a fare la spesa al mercato di Catania. In quest'occasione, Agata fa vedere e assaggiare delle delizie del posto alla sua amica.

Corrispondenze nella trascrizione

Caption 10 [it]: Favi [sic] di lusso, assagili ca t'allicchi 'u mussu.
Caption 10 [it]: Favi [sic] di lusso, assagili ca t'allicchi 'u mussu.

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